家畜养殖

您的当前位置:网站首页 > 家畜养殖

莴笋的营养价值,莴苣叶子能吃吗

发布时间:[2019-06-08]       返回列表

莴笋的营养价值,莴苣叶子能吃吗

别称一览莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。 性味归经味甘、苦,性凉;归肠、胃经。

莴笋营养价值极富营养,含有抗氧化物、维生素、膳食纤维及钙、磷、钾、钠、镁和少量铜、铁、锌。

功效作用具有利五脏、通经脉,清胃热、利尿的功效。

可参与牙齿和骨骼的生长,改善消化系统及肝脏功能,抵御风湿性疾病和痛风。 经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。 相克相宜与同食易致腹泻,与同吃会产生毒素。

与合用调养气血。 与蒜苗同食可防治高血压。

适宜对象对高血压和心脏病患者极为有益。

视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

食疗处方把窝笋带皮切片煮熟喝汤,睡前服用,具有助眠功效。

推荐菜谱莴笋花菜汤原料:莴笋、、鸡胸肉。 制法:莴笋切片,叶子切成小段,花菜掰成小朵。 ②鸡胸肉切成小薄片,用湿淀粉、微量盐和味精抓匀。

③锅内放水烧开,将姜末、肉片先放入开水锅中。 ④半分钟后放入莴笋和花菜,再煮3分钟,加入适量盐和鸡精即可。 功效:提高免疫力,可预防感冒等呼吸道疾病。 选购妙招以茎粗大、中下部稍粗或呈棒状,叶片不弯曲、无黄叶、不发蔫者为宜,这样的莴笋肉质呈青色、细嫩多汁、口感不苦涩。

加工贮藏莴笋怕咸,盐要少放才好吃。

焯的时间过长、温度过高会使莴笋绵软,失去爽脆口感。

不宜冷冻贮藏,并要远离苹果、梨、花菜、番茄、香蕉、芒果等果蔬。 将莴笋浸泡在冷水中,再用毛巾吸去水分,用沾湿的纸巾包好放入冰箱,可延长保鲜时间。

友情链接 网站地图
地址:西安大明宫遗址公园太元路
养殖-www.364747.com版权所有